Chhattisgarh ke vyanjan ka naam : छत्तीसगढ़ी व्यंजनों के नाम, छ.ग. के प्रमुख व्यंजन या रोटी पीठा जैसे चीला, अइरसा, ठेठरी, बरा, पेज आदि vyanjan के बारे में है।
Chhattisgarh ke vyanjan ka naam in hindi
दोस्तों आप लोग सोच रहे होंगे छत्तीसगढ़ का प्रमुख व्यंजन क्या है?, छत्तीसगढ़ के प्रमुख रोटी पीठा (cg roti pita) व्यंजन क्या है?, छत्तीसगढ़ के ग्रामीण क्या-क्या खाते हैं? छत्तीसगढ़ मे क्या – क्या रोटी बनाए जाए है? छत्तीसगढ़ी व्यंजनों के नाम, तो आज की इस पोस्ट में Chhattisgarh ke vyanjan ka naam के बारे में बताएंगे।
प्रतियोगी परीक्षा जैसे छत्तीसगढ़ व्यापम (CGVYAPAM), छत्तीसगढ़ पीएससी (CGPSC), CGPOLICE आदि की एग्जाम में यहां से क्वेश्चन अक्सर पूछे जाते हैं इससे आपकी जानकारी नहीं होने से क्वेश्चन आप से छूट जाता है, तो चलिए आज आपको बताते हैं छत्तीसगढ़ में क्या-क्या व्यंजन बनाए जाते हैं एवं Chhattisgarh ke vyanjan ka naam क्या – क्या है ।
CHHATTISGARH KE PRAMUKH VYANJAN Ki List छत्तीसगढ़ के प्रमुख व्यंजन की सूची निम्नानुसार हैं :-
- चीला – चावल के आटे से बना पतली रोटी को कहते हैं।
- चौसेला – चावल आटे से बना रोटी जिसे कढ़ाई में तेल से छानकर बनाया जाता है।
- अइरसा – चावल, आटा व गुड़ के मिश्रण से बनाया गया बड़ा के आकार का व्यंजन।
- देहरोरी – चावल व गेहूं आटे के मिश्रण व गुड़ को मिलाकर बनाए जाने वाला व्यंजन।
- फरा – गन्ना रस + चावल आटा को भाप में पकाकर बनाया गया पकवान।
- कुसली – गुझिया
- बबरा – मातृनवमी में बनने वाला व्यंजन।
- बिनसा – पनीर की तरह
- तसमई – खीर (दूध, चावल व शक़्कर के मिश्रण से बना मीठा पकवान)
- ठेठरी – चना बेसन से बना छत्तीसगढ़ी पकवान ( पोला त्यौहार के समय विशेष रूप से बनाया जाने वाला व्यंजन)
- खुरसी – गेंहूँ आटा
- भजिया – चना बेसन से बना पकवान
- बरा – उड़द व मूंग से बनाया गया पकवान
- अंगाकार – आंग के अंगार से पकाई मटी रोटी
- गुलगुला – गेहूं का आटा व गुड़ से निर्मित मीठा भजिया
- पेज – माड सहित चावल का हल्का भोजन जो पेय भी होता है।
- मुठिया रोटी – चावल आटे से बना रोटी जिसे भाप में पकाया जाता है।
- सोहारी – बड़े आकार की पूड़ी
- लाटा – इमली को कुटकर, नमक, मिर्ची धनिया गुड़ आदि डालकर बनाए जाने वाला खाद्य पदार्थ (छत्तीसगढ़ी लॉलीपॉप)
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